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Citazione spirituale

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di

Pellegrino Artusi

 (1 commento)

Copertina di 'La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene'
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EAN 9788809935754

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Descrizione

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro sulla cucina italiana più famoso, più letto e più utilizzato di sempre: quello che non può mancare nelle nostre case, quello da cui tutti i grandi chef e gli appassionati d'ogni età hanno tratto ispirazione e suggerimenti.

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Tipo Libro Titolo La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Autore Editore Giunti Editore EAN 9788809935754 Pagine 480 Data settembre 2023 Collana Artusi
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il 27 maggio 2024 alle 13:15 ha scritto:

L'Artusi per me è insuperabile, tra i libri di cucina di ogni tempo ha sicuramente il primo posto. A questo testo sono legata anche affettivamente, perché mi è stato di grande aiuto nei miei primi passi ai fornelli, e ancora oggi è una miniera di spunti preziosi. E' anche molto piacevole da leggere, perché le ricette e i consigli sono forniti in uno stile colloquiale e a tratti anche ironico, proprio come se parlasse un amico. Mi piace anche il fatto che questa edizione rispecchi fedelmente la vecchia veste editoriale.